Loading...

Pendidikan

Sekolah Rempah

SEKOLAH REMPAH adalah program pelatihan dengan metode daring (online) tentang pemanfaatan dan kemanfaatan rempah-rempah khas Indonesia dengan biaya terjangkau bagi pelaku UMKM yang akan memulai usaha dengan bahan rempah.

Pelatihan daring Sekolah Rempah membantu para (calon) pelaku UMKM dan start-up yang ingin memiliki usaha mandiri sekaligus memberikan nilai tambah bagi usahanya (di bidang kuliner, kesehatan, dan kecantikan) melalui tatap muka daring dan metode konvensional di suasana pandemi, tanpa mengurangi kualitas pengetahuan pemanfaatan rempah khas Indonesia yang didapatkan dan bisa dipertanggung-jawabkan (karena didukung oleh instruktur yang kompeten serta bersertifikat).

Siapa yang cocok mengikuti program ini?

  • (Calon) Pelaku UMKM / Pengusaha Start-Up yang ingin merintis usaha rumah tangga di bidang kuliner/kecantikan/kesehatan.
  • Memiliki NIK (bukan WNA).
  • Memiliki keinginan untuk mandiri (wirausaha).
  • Memiliki keinginan untuk memberikan nilai tambah pada usahanya.

Apa manfaat yang didapatkan oleh peserta program?

  • Pengetahuan mengolah dan memanfaatkan rempah yang mudah diterapkan dan bernilai jual.
  • Memiliki identitas Indonesia yang kuat.
  • Metode belajar yang praktis dan mudah.
  • Dipandu oleh instruktur dengan latar belakang sebagai praktisi yang berpengalaman.
  • Memperoleh sertifikat.
  • Biaya terjangkau.

Biaya Pelatihan

Biaya pelatihan bersifat paket untuk total 10 (sepuluh) kali pertemuan @ 90-120 menit

(biaya sudah termasuk bahan-bahan rempah untuk kelas praktik).

 

Memulai Usaha Rempah (1)

Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang sangat tinggi, salah satunya adalah tanaman rempah. Rempah-rempah telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan masyarakat di Nusantara. Dapat dikatakan semua suku bangsa di Indonesia memiliki tradisi penggunaan rempah yang dimanfaatkan sebagai bagian dari ritus agama, bahan makanan, bahan pengawet, pewarna, ramuan obat-obatan, juga seni merawat tubuh dan menjaga kebugaran. Seiring dengan perubahan global sebagai dampak pandemi, produk berbasis olahan rempah kini amat diminati. Setelah mengikuti paket pelatihan ini, partisipan diharapkan dapat mengembangkan peluang usaha yang mendayagunakan rempah-rempah Indonesia sebagai bahan baku utamanya.

INFORMASI PELATIHAN

Hasil Pelatihan:

  • Peserta memiliki pengetahuan tentang jenis dan manfaat rempah-rempah secara umum.
  • Peserta mampu mengolah produk berbahan rempah dan memberikan nilai tambah.
  • Peserta mampu membuat rencana usaha dan pengelolaannya.

Metode belajar-mengajar:

  • Studi Kasus
  • Demonstrasi
  • Observasi
  • Diskusi
  • Eksperimen
  • Presentasi
  • Tutorial
  • Panduan Video / Film / Multimedia

Metode Penilaian

Membuat Produk

Materi

  • Handouts (.ppt)
  • Starter/beginners’ kit
SESI TOPIK MATERI PENDUKUNG DURASI
1 Kelas Mengenal Rempah 1 Handout 90-120 min.
2 Kelas Mengenal Rempah 2 Handout 90-120 min.
3 Kelas Terapan (praktik 1) Handout 90-120 min.
4 Kelas Terapan (praktik 2) Handout 90-120 min.
5 Kelas Inspirasi Handout 90-120 min.
6 Kelas Pengembangan Produk Handout 90-120 min.
7 Kelas Desain Komunikasi Visual Handout 90-120 min.
8 Kelas Komunikasi Handout 90-120 min.
9 Kelas Pengelolaan Keuangan Handout 90-120 min.
10 Kelas Hukum Handout 90-120 min.

Biaya Pelatihan

Biaya pelatihan bersifat paket untuk total 10 (sepuluh) kali pertemuan @ 90-120 menit

(biaya sudah termasuk bahan-bahan rempah untuk kelas praktik).

Informasi

bit.ly/pendaftaransekolahrempah

Museum Virtual Semesta Rempah

Ruang Pamer Daring Semesta Rempah:

“Kisah Negeri-Negeri di Bawah Angin”

Navigasi di komputer / laptop (Windows / MacOS)

Gunakan tombol WASD atau tombol panah pada keyboard pengguna komputer/laptop Windows/MacOS.

Museum Rempah Control

Navigasi di gawai layar sentuh (smartphone / tablet)

Cara navigasi di Museum Rempah menggunakan layar sentuh (pada smartphone atau tablet):

  1. Menoleh ke kiri, kanan, atas, bawah: sentuh layar dengan jari, dan geser jari ke kiri, kanan, atas, bawah.
  2. Bergerak maju-mundur:
    • Perhatikan bahwa di kiri-bawah layar terdapat tanda panah yang mengarah ke atas-bawah.
    • Maju: tekan tanda panah yang mengarah ke atas.
    • Mundur: tekan tanda panah yang mengarah ke bawah.

Melakukan langkah 1 (menoleh) dan 2 (bergerak) secara bergantian, akan membawa kita ke titik yang kita inginkan di ruang virtual.

Navigasi di VR (smartphone / tablet / goggle)

Gunakan tombol navigasi bawaan dan gyro untuk pengguna VR pada smartphone/tablet/goggle.

Peta Museum

Site Map Museum Rempah

Penerbitan

Pustaka Negeri Rempah adalah program literasi yang diinisiasi melalui penerbitan buku-buku berbagai topik pengetahuan yang disebarluaskan kepada masyarakat, sekolah-sekolah dan perpustakaan.

Pameran

Pameran "Rempah dan Kita" adalah program pameran multi-aktivitas yang merupakan ajang bertemunya para pegiat komunitas untuk saling berbagi, saling bertukar pengetahuan, saling menginspirasi dan memamerkan hasil karya mereka yang dibuat melalui kolaborasi kreatif. Konsep yang sama kemudian dikemas dengan ringkas dalam program pameran keliling yang memungkinkan dilaksanakan di berbagai daerah di Indonesia dan bekerja sama dengan komunitas lokal.