3’FEST PASAREMPAH 2022
RembukRaya | 24 SeptemberRangkaian Klinik | 29 September - 3 NovemberSpicepreneur Forum | 15 OktoberPasarempah Tumpah | 11 - 18 November(Food and Art Festival, Nusa Dua, Bali - menyambut G20)
LATAR BELAKANG
Nusantara merupakan sumber komoditas yang paling dicari dan paling berharga: rempah-rempah. Diperkirakan, sepanjang sejarah dalam skala dunia, 400-500 spesies tanaman telah digunakan sebagai rempah-rempah. Setidaknya di Asia Tenggara jumlahnya mendekati 275 spesies (Prosea, 1999). Begitu pentingnya dan tak tergantikan, rempah-rempah bahkan sangat memengaruhi politik, ekonomi, dan budaya dunia. Tidak ada komoditas yang memainkan peran lebih penting dalam perkembangan peradaban modern selain rempah-rempah (Parry, 1969; Rosengarten, 1973). Rempah rempah merupakan komoditas unggulan Indonesia yang memiliki peluang besar untuk dapat dikembangkan sebagai sumber daya yang menopang pembangunan ekonomi. Namun, demikian sebagai produsen dan konsumen rempah-rempah, Indonesia saat ini mulai tertinggal dengan negara-negara lain. Upaya pemerintah Indonesia untuk mengajukan Jalur Rempah sebagai Warisan Dunia ke UNESCO bersamaan dengan adanya pandemi menjadi momentum untuk kembali mempelajari kekayaan kearifan lokal. Pengetahuan tentang kemanfaatan dan pemanfaatan rempah rempah ini merupakan nilai tambah yang berpotensi untuk mendongkrak pembangunan ekonomi.
TENTANG PROGRAM
3’FEST PASAREMPAH (Spicepreneur Forum • Rembukraya • Pasarempah Tumpah • Klinik Pasarempah) adalah rangkaian program daring yang diinisiasi oleh Yayasan Negeri Rempah untuk mempertemukan para pelaku pasar/usaha, komunitas, peneliti/akademisi, pemerintah dan media dalam rangka pengembangan berbagai program berkelanjutan yang mengedepankan rempah- rempah Indonesia sebagai komoditas unggul.
TUJUAN
PESERTA
PELAKSANAAN
Sejak pandemi, kegiatan Pasarempah 3’Fest akan lebih mengutamakan daring dengan mempergunakan sarana pertemuan virtual yaitu zoom. Format daring juga memberikan kemudahan dan kesempatan bagi pelaku usaha dari berbagai pelosok Indonesia.
RANGKAIAN PROGRAM
Rembukraya Pasarempah | 24 SeptemberPara peserta Pasarempah dapat menyampaikan usulan-usulan perbaikan kepada para pemangku kebijakan terkait dengan tatanan keekonomian rempah yang berkelanjutan.
Klinik | 29 September - 3 NovemberLebih dari 15 sesi klinik dengan beragam topik diadakan untuk membantu para peserta mempertajam rencana/model bisnisnya dan pada akhirnya membuat profil usaha dan prospektus sederhana untuk dapat masuk ke tahap berikutnya yaitu temu bisnis. Para peserta memiliki kesempatan untuk berkonsultasi dengan para mentor sesuai dengan kebutuhannya masing masing.
Spicepreneur Forum | 15 OktoberPara peserta Pasarempah akan berpartisipasi dalam ajang temu bisnis dan pengembangan usaha yang membuka peluang ekspor, investasi atau pemodalan dengan berbekal profil usaha dan penawaran bisnis yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
Pasarempah Tumpah | 11-18 NovemberPeserta Pasarempah yang terdaftar akan memamerkan dan mempresentasikan usaha, produk, maupun jasanya. Produk/jasa dari peserta akan dimasukkan ke dalam e-katalog. Seluruh peserta akan diberikan daftar periksa (checklist) untuk lebih memahami arena pasar yang akan dimasuki, memahami konsumennya, dan memahami produknya masing-masing. Memanfaatkan momentum G20 dan pengusulan Jalur Rempah sebagai Warisan Dunia yang diinisiasi oleh pemerintah Indonesia, Pasarempah Tumpah akan mempromosikan aneka produk/jasa peserta Pasarempah di “Food and Art Festival: Rice and Spice” bertepatan dengan KTT G20 di Nusa Dua, Bali.
KONTAKIG : @negerirempahWebsite : www.negerirempah.orgEmail : Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.
Informasi lebih lanjut sila hubungi:Chaedar (0817-421543)Tania (0821-44329609)Febi (0852-20801021)