Beternak ayam broiler merupakan salah satu cara yang dilakukan untuk memenuhi permintaan pasar terhadap daging ayam. Pertumbuhan ayam yang cepat (35-40 hari), didukung oleh banyaknya strain yang unggul membuat usaha inidiminati sejumlah pihak. Akan tetapi, industri ini juga memiliki masalahnya tersendiri. Aroma tidak sedap muncul dari kotoran ayam. Ditambah, lalat yang seringkali berkumpul di area kandang yang berpengaruhterhadap tingkat higienitas produk.
Inilah dasar dari pembuatan pakan khusus ayam broiler yang dicampur dengan aneka rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan lempuyang. Campuran bahan ini dapat mengurangi bau tidak sedap pada kotoran ayam serta meningkatkan bobot ayam.
Rempah-rempah tersebut diiris tipis, kemudian dijemur hingga kering selama 1-2 hari, kemudian diblender. Rempah yang sudah dihaluskan ini kemudian dicampur bersama dengan jagung dan ampas kelapa, lalu digiling kembali dan dikeringkan dengan perapian.
Pakan alternatif dengan campuran rempah ini merupakan produk inovasi karya mahasiswa FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).
Sumber: Jogja Daily. (2016). Pak Abu, Pakan Ayam Anti Bau Berbahan Dasar Rempah-Rempah
