Awalnya, kopi diperkenalkan sebagai produk hasil tanam paksa era Belanda pada abad ke-17. Berbagai spesies kopi diperkenalkan, mulai dari arabika, liberika, hingga robusta. Keberadaan infrastruktur khusus untuk mengangkut komoditi, termasuk kopi memungkinkan terdistribusinya kopi dengan mudah ke berbagai wilayah di Nusantara, bahkan hingga mancanegara.

Di masa sekarang, budaya minum kopi pun menjadi salah satu hal yang tidak dapat dilepaskan begitu saja. Namun, jauh sebelum kopi diperkenalkan, kita sudah memiliki akar tradisi yang kuat dengan rempah. Proses akulturasi pun terjadi, sehingga memunculkan berbagai resep olahan kopi rempah yang tersebar di berbagai wilayah di Indonesia.

Selain bermanfaat bagi tubuh, penambahan rempah juga dapat memberi aroma yang khas. Berikut kami rangkum ragam kopi rempah di Indonesia!

Data & Foto: (berbagai sumber)

#negerirempah #jalurrempah #rempah #rempahrempah #rempahnusantara #spice #spiceroute #spicerouteid #kopi #kopirempah #kopinusantara #coffee #spicecoffee