Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang sangat tinggi, salah satunya adalah tanaman rempah. Rempah-rempah telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan masyarakat di Nusantara. Dapat dikatakan semua suku bangsa di Indonesia memiliki tradisi penggunaan rempah yang dimanfaatkan sebagai bagian dari ritus agama, bahan makanan, bahan pengawet, pewarna, ramuan obat-obatan, juga seni merawat tubuh dan menjaga kebugaran. Seiring dengan perubahan global sebagai dampak pandemi, produk berbasis olahan rempah kini amat diminati. Setelah mengikuti paket pelatihan ini, partisipan diharapkan dapat mengembangkan peluang usaha yang mendayagunakan rempah-rempah Indonesia sebagai bahan baku utamanya.

INFORMASI PELATIHAN

Hasil Pelatihan:

  • Peserta memiliki pengetahuan tentang jenis dan manfaat rempah-rempah secara umum.
  • Peserta mampu mengolah produk berbahan rempah dan memberikan nilai tambah.
  • Peserta mampu membuat rencana usaha dan pengelolaannya.

Metode belajar-mengajar:

  • Studi Kasus
  • Demonstrasi
  • Observasi
  • Diskusi
  • Eksperimen
  • Presentasi
  • Tutorial
  • Panduan Video / Film / Multimedia

Metode Penilaian

Membuat Produk

Materi

  • Handouts (.ppt)
  • Starter/beginners’ kit
SESI TOPIK MATERI PENDUKUNG DURASI
1 Kelas Mengenal Rempah 1 Handout 90-120 min.
2 Kelas Mengenal Rempah 2 Handout 90-120 min.
3 Kelas Terapan (praktik 1) Handout 90-120 min.
4 Kelas Terapan (praktik 2) Handout 90-120 min.
5 Kelas Inspirasi Handout 90-120 min.
6 Kelas Pengembangan Produk Handout 90-120 min.
7 Kelas Desain Komunikasi Visual Handout 90-120 min.
8 Kelas Komunikasi Handout 90-120 min.
9 Kelas Pengelolaan Keuangan Handout 90-120 min.
10 Kelas Hukum Handout 90-120 min.

Biaya Pelatihan

Biaya pelatihan bersifat paket untuk total 10 (sepuluh) kali pertemuan @ 90-120 menit

(biaya sudah termasuk bahan-bahan rempah untuk kelas praktik).

Informasi

bit.ly/pendaftaransekolahrempah